東盟國家呼吁改善包裝 減少生鮮食品浪費
發(fā)布日期：2017-11-20
在亞洲發(fā)展中國家，高達50%的新鮮農(nóng)產(chǎn)品由于庫存設(shè)備不足或包裝不當而浪費掉，官員們呼吁改善包裝以幫助確保食品安全和提高農(nóng)民收入。
在第一屆東南亞國家聯(lián)盟包裝會議期間，科學(xué)和技術(shù)秘書要求10個國家集團發(fā)展和加強政府與行業(yè)的伙伴關(guān)系，以幫助減少食品浪費。
根據(jù)研究數(shù)據(jù),發(fā)達國家的食品變質(zhì)和損害率最多5%，然而，在像菲律賓這樣的發(fā)展中國家，由于包裝技術(shù)不足以及缺乏訓(xùn)練有素和熟練的包裝技術(shù)人員，這個數(shù)字高達50%。
在東盟地區(qū)，大多數(shù)農(nóng)民使用籃子、麻袋、塑料袋、紙盒、木制板條箱或泡沫塑料盒來運送水果和蔬菜。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的羅莎·羅爾說， 雖然這些包裝材料價格便宜容易獲取，但它們質(zhì)量低劣，并沒有防止產(chǎn)品在運輸過程中的損壞。
用這些材料包裝的西紅柿，通常有29%的損壞率，芒果更高38%，花椰菜是52%。為了防止進一步的損失，政府應(yīng)該介入并幫助農(nóng)民利用更好的包裝選擇，如使用塑料板條箱。
